L'eau pétillante alcoolisée, la future boisson à la mode ? (vidéo)

Et si la nouvelle boisson alcoolisée de cette année 2019 était l'eau pétillante alcoolisée ? C'est en tout cas ce que semble nous faire comprendre les Américains qui ne cessent de louer les mérites de cette nouvelle tendance qui cartonne chez les jeunes Outre-Atlantique. En effet, ce breuvage vendu en canette, légèrement gazéifié, et parfois parfumé aux fruits, renferme entre entre 4 % et 6 % d'alcool. Le site britannique iNews explique alors que l'eau pétillante alcoolisée offre "un goût subtil, et le même genre d’expérience qu’une vodka mélangée à un soda, avec un gros zeste de citron". Si les jeunes la préfèrent à la bière ou vin car elle est moins calorique, la ville de New York a fait état de pénuries de White Claw (la marque référente), forçant l’entreprise à redoubler d’efforts pour satisfaire la demande. Selon les analystes, cette mode secoue le marché des boissons alcoolisées avec des ventes en baisse pour les fabriquants de bière. 

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How it feels to drink a White Claw Hard Seltzer with your favorite people.

Une publication partagée par White Claw (@whiteclaw) le 13 Mars 2019 à 8 :12 PDT

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Purely refreshing. Taste White Claw Hard Seltzer with a hint of Natural Lime.

Une publication partagée par White Claw (@whiteclaw) le 2 Août 2018 à 2 :35 PDT

Moins calorique qu'une bière

C'est simple, l'eau pétillante alcoolisée se retrouve partout, dans les soirées, les festivals ou à la plage, et affiche un taux glycémique et calorique inférieur à celui de la bière. Par exemple, une canette de 355 mL contient ainsi 100 kcal (contre 140 kcal pour de la bière), et à peine 2 grammes de glucides (contre près de 13g pour la bière) comme le révèle le journal Sud Ouest. Si la boisson a été introduite sur le marché en 2013, sa consommation a explosé récemment. En effet, les ventes d'eau pétillante alcoolisée (toutes marques confondues) ont augmenté d’environ 169 % en 2018 par rapport à l’année précédente, pour atteindre près de 487,8 millions de dollars (443 millions d’euros), selon un rapport du groupe Nielsen de janvier. Le marché pourrait même atteindre 2,5 milliards d’ici à 2020, selon un analyste d’UBS cité récemment dans Business Insider. Un succès fou qui vient d'arriver en Europe, notamment au Royaume-Uni et en Suède. À coup sûr, l'eau pétillante alcoolisée ne saurait tarder dans l'Hexagone.